12/15「ポツンと一軒家」前半は鹿児島県姶良郡湧水町から。
地元の人の紹介で訪れたのはもち麦を作る水流添久之さん宅。
美しい段々畑ではヒノヒカリともち麦の二毛作をしてるそう。
もち麦栽培は鹿児島では珍しく県の名産品にしたいんだとか。
農業が楽しくて仕方ない元気な水流添さん本当にパワフル♫
湧水町の水流添さん
最初に目指した家は空き家でしたがお寺で有力情報をゲット。
法事に来ていた親族の皆さんの案内という新しい展開でした。
水流添久之さんは現在は一人暮らしをですがここが実家とか。
生家は家の裏にあり今は農作業用倉庫として使用してるそう。
建物全体に張り巡らせた波板の屋根は全部一人で作ったとか。
68才で定年退職した後は専業農家で毎日農作業で忙しいそう。
もち麦の段々畑
もち麦は糖質吸収を抑え食物繊維も豊富なので体にいいとか。
腸内環境も整えてくれるので特に女性に大人気のようですね。
種を植えると約1週間で芽が出るそうで収穫は田植え前の5月。
効率のいい二毛作ですが水流添さんの言うように一年暇なし。
食べ方はお米を炊く時にスプーン2杯ほどを混ぜるだけでOK。
食感はモチモチ＆プチプチしていてお米との相性も抜群とか。
波乱の人生
20才の時に長距離トラックのドライバーになり21才で結婚。
5人の子宝に恵まれましたが40才の時に奥さんが逃げたそう。
大型トラックで留守がちだったのが原因とかお気の毒ですね。
その後は製材所などで働きながら実家で両親と同居し子育て。
仕事から帰ると午後5時から百姓仕事の手伝いとスゴイすね。
ただ農業が根っから好きらしく全然苦にならなかったそう。
まとめ
家の周囲を広く覆う屋根はなんとご主人の手造り❗
昨年からはもち麦の栽培を始め🌾#二毛作 をしているのだそう。そして今回もご馳走になる捜索隊😋#もち麦ご飯🍚✨はお米は甘く、もち麦のもちもちプチプチの食感がたまりません💕#棚田 #もち麦
🏡#ポツンと一軒家 🗾#鹿児島県 pic.twitter.com/nCSTVZJW89— ポツンと一軒家＠毎週日曜日放送中！ (@potsun_abctv) December 15, 2019
もち麦栽培は昨年始めたところですが水流添さん鼻息荒く
他の農家の作付しなくなった休耕田にも種を蒔いてるそう。
裸麦、小麦、ビール麦はみんながやるので興味はないとか。
もち麦ブームがずっと続けばガッポリ儲かりそうです(^o^)
お元気とはいえ現在73才の水流添さんですから体力が心配。
息子さんが後を継いで美しい棚田を守ってほしいものです。
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