9/22「ナイトスクープ」ラストは大阪の宮崎優菜さん（21才）で
ふわとろオムライスを家のフライパンで作りたいという依頼でした。
いっぱい研究し何度チャレンジしても失敗するふわとろオムライス。
鉄製フライパンに卵がひっついて焦げてしまい上手くいかないそう。
今回は有名シェフからプロのテクニックを学び見事成功しましたね。
夢のふわとろオムライス
さっそく優菜さんにはふわとろオムライスを作ってもらいましたが
溶き卵が熱したフライパンにくっついてしまい上手くいきませんね。
次に寛平師匠がバターの量を増やしてチャレンジするもダメでした。
やはりフライパンが原因と話してると母の弥生さん（49才）が帰宅。
弥生さん鉄製フライパンは料理には欠かせないと反論してましたね。
フライパンごとオーブンに入れられてすき焼き鍋にもなるそうです。
プロの直伝
美味しいやね(^^) pic.twitter.com/HcPaqvectk
— etoransie (@etoransie) September 30, 2023
ということでふわとろオムライスのプロが現場に来てくれましたね。
ザ洋食屋チキチキのシェフで大人気ユーチューバーの幸村元吉さん。
動画総再生回数が2億を超えるふわとろオムライスの第一人者だとか。
優菜さんも弥生さんもよく知ってるらしく本人登場に驚いてました。
さっそくプロに作ってもらいましたが素晴らしいふわとろ感でした。
そんなシェフも宮崎家の鉄製フライパンを見ると「これは難しそう」
出来た！
シェフによると大きいフライパンだと卵が薄くなり焦げやすいとか。
なのでフライパンの端に溶き卵を寄せ温度調節するのがコツだそう。
菜箸だと卵が崩れやすくなるのでヘラのようなもので卵を寄せ寄せ。
鉄製フライパンでやってみるとなんとかふわとろオムライスは成功！
シェフに教えられたとおり優菜さんもチャレンジすると見事クリア。
ちょっと厚みはありますが美味しそうな一品が完成しましたね(^^)
まとめ
大成功(^^) pic.twitter.com/tou9egdaLd
— TED_41 (@jetbath) September 30, 2023
シェフと探偵を始め登場人物全員がそれぞれ個性的で面白いですね。
特に幸村シェフが明るくノリノリなキャラだったのが良かったです。
ふわとろオムライスを作るコツも教えてくれたので勉強になります。
ちょっとしたテクニックと工夫次第で料理は上手に出来るんですね。
それにしても一番の簡単な解決方法は新しいフライパンを買うこと。
キッチンにフライパンが2つあってもそんなに困らないと思いますが。
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