サイゲン大介がリンガーハットのちゃんぽんを豚骨スープを使わず完璧に再現!



キャプチャ

本家も脱帽



3/3「あのニュースで得する人損する人」に

神の舌を持つ男・サイゲン大介が登場

今回は大人気リンガーハットのちゃんぽんに挑戦



豚骨を使わずにどうやって再現?

衣装にもこだわり

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次元大介の衣装で現れたサイゲンさん

手に握られていたのはマグナム44

前回はワルサーp38のルパン仕様だったので

ダメ出しを食らったんだとか

では本題の再現レシピとは…

使用する材料(一人前)



お湯 500ml
牛乳 50ml
中華だし 練りタイプ 小さじ1
しょう油 小さじ2
うま味調味料 小さじ3/4
白コショウ 少々
塩 少々
砂糖 小さじ1
干し貝柱だし 大さじ1
つけ麺用太麺 1玉
枝豆・コーン お好みで

具材



豚バラ 40g
さつま揚げ 40g
キャベツ 60g
タマネギ 80g
かまぼこ 20g
にんじん 20g
長ネギ 20g
もやし 80g
小エビ 30g

作り方



沸騰したお湯に、醤油、砂糖、塩、旨味調味料

白コショウ、中華だし(練りタイプ)を投入

中華だしが豚骨のこくを作るベースになるそうです


魚介風味を出すために干し貝柱だし、

スープをクリーミーにするために牛乳を追加

これで見た目も味も匂いも本家そっくり!

ボイル

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具材を全部鍋にいれてグツグツ5分煮込み

別の鍋で5分ほど茹でた麺の上に乗っければ

野菜の甘みが溶け出したおいしいちゃんぽんが出来上がり

お好みでコーンや枝豆を適量トッピング♡

味覚センサーレオ



最初は半信半疑だった坂上忍さんでしたが

食べた途端にノックアウト

坂上「参りました~~!」

その後鈴木隆一さんが味覚センサーレオで分析

結果はうま味が3.14、甘みが2.09と本家の味覚とほぼ一致

いやはやサイゲン大介さん恐るべしです

感想



サイゲンさんは「なだ万」で6年間修行されてたんだとか

スゴい経歴の持ち主ですね

厚切りジェイソンさんといいナベプロのREINAといい

最近は結構なキャリアの人がどんどん芸能活動していて

なんだか不思議なですね(^_^)

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