ウルグアイうどん好き外国人ルシアナ!香川の八十八庵(やそばあん)修行で話題!



キャプチャ

うどん大好き!



5/5「世界!ニッポン行きたい人応援団」は

心温まる感動的な内容でした

ウルグアイの首都モンテビデオから来日したのは



うどんが大好きな美女ルシアナさん(21)

一生懸命にうどん修行する姿がステキです☆彡

番組のおさらい

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ルシアナさんがウルグアイで作った

うどんがかなりデタラメな感じでした(゜-゜)

特に出汁の作り方が独創的というか…

しいたけ、昆布、ねぎ、しょうゆ、塩

こしょう、砂糖、を適当に放り込んでましたね

現地のうどんに詳しいシビル伊藤さんに

強烈なダメだしをされてましたが

確かにあのうどんの味を想像すると…

香川でうどん修行!



来日したルシアナさんが向かったのは八十八庵

家族で経営されてる本場讃岐うどんの名店です

気さくなご主人と奥さんの指導のもと

麺作りや出汁の取り方などを学んでました

手ごね、足ぶみ、菊もみ、すかし打ち、包丁切りや

麺作りための塩加減(土三寒六常五杯)など

教わったことを一つ一つメモに書いてました

本当においしいうどんを作りたい

そんな気持ちがひしひしと伝わってきました

うどん名店めぐり



うどんタクシーでおすすめの店に案内されてましたが

「山越うどん」ではかま玉とじゃがいもの天ぷらに舌鼓

ルシアナさんは生卵を初めて食べたみたいですが

その美味しさに興奮気味でした(^_^)

次のお店「谷川米穀店」では自家製の青唐辛子入りの

うどんにも挑戦しスパイシーな味が気に入ったみたいです

この店の方の話では昔は麺打ちができなければ

讃岐の女性は嫁に行けなかったんだとか

さすがは日本一のうどんの本場ですね

お別れのとき

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八十八庵に戻ったルシアナさんは店を手伝い

「お待たせしました」などの日本語を習い接客

「こっちのほうが25倍楽しい」と言ってました(^_^)

その後もうどん修行は続き「すかし打ち」や

うどん出汁の作り方を学び別れの日がやってきて…

感謝の気持ちがいっぱいのルシアナさんは

自分で描いた似顔絵をご主人たちにプレゼント

奥さんはくつ下(ルシアナさんの靴下に穴が開いてたので)

ご主人はめん棒と麺台、麺切り包丁をプレゼント

感動的なお別れのシーンでした

感想



ウルグアイに帰り再びシビル伊藤さんと再会

讃岐仕込みの本格うどんを味わってもらうと

今度は「とっても美味しい!」をいただきました!

嬉しかったルシアナさんはガッツポーズ

番組はこうしてハッピーエンドで終わりました

とってもむくもりのある番組で楽しかったです

香川の人たちも外国人ルシアナさんにとても親切

さわやかな内容で心が洗われる気がしました

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